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开一家餐厅如何利用好色彩设计?餐厅色彩设计的心理学影响

餐厅设计中色彩心理学的力量

您可以很容易地从远处发现您最喜欢的餐厅,因为您熟悉它独一无二的标志以及使其与其他餐厅区别开来的独特颜色和品牌。 颜色在很大程度上是餐厅品牌印象的一部分,因为它具有确定身份的能力。 如果您餐厅中的颜色是随意搭配的,请重新好好考虑。
    某个餐厅对关键色的运用并非一时兴起,也不是随意选择。 为餐厅选择特定的颜色是一种有意和深思熟虑的举动,与该场所的整个营销和品牌推广有很大关系。 以下是有关餐厅颜色设计中的一些注意事项。

西餐厅餐桌椅


选择的调色板决定了氛围

为餐厅选择的调色板在设置整个场所的氛围方面起着重要作用。 战略性的颜色选择可以创造整体情绪和氛围。 颜色可以让用餐者感受到从放松到充满活力以及介于两者之间的各种情绪。 将色彩完美融入餐厅空间可以让您的餐厅散发出一种无形的魅力,可以为所有客人带来愉快的用餐体验。

 
    在颜色选择过程中,必须考虑餐厅的概念,以及您旨在为客户提供的客户体验。 您是一家依赖优雅柔和色彩的高级餐厅,还是喜欢大胆红色的家庭餐厅? 您希望餐厅传达的整体形象部分取决于您所做的颜色选择,因为它可以定义您的餐厅是休闲的咖啡馆还是代表优雅的高级餐厅。
 
    一家铺着白色瓷砖和明亮内饰的餐厅将提供与赤陶色灯光昏暗的地方截然不同的感觉和体验。 凉爽和轻盈的颜色能够扩展和打开较小的空间,而温暖的色调即使在较大的空间中也能营造出亲密的感觉。
 
    在餐厅场景中几乎看不到霓虹灯色调等高能量颜色,它们非常明亮、充满活力,会在眼睛中产生令人不安的振动。 这些类型的颜色会唤起紧迫感并引发痛苦感。 当人们在您的餐厅放松身心时,您一定不希望他们感受到压力,因此颜色在营造氛围中起着关键作用。




颜色具有影响客人的能力

颜色是餐厅业务的重要组成部分,因为它有能力在客人在您的餐厅用餐时对其产生影响。 颜色具有影响人的能力。 餐厅的视觉吸引力会影响人们享受食物的方式,因为视觉会影响味觉。 他们的眼睛是在味蕾被激活之前判断整个餐厅的第一要素。 如果餐厅的彩色墙纸过时或不美观,它会影响人们如何看待他们收到的食物,导致他们在吃第一口之前就形成了先入为主的判断。




 
    研究表明,蓝色和紫色是让您在餐厅设计过程中需要谨慎考虑的颜色。 虽然蓝色被认为是流行的时尚选择,但在餐饮业中必须不惜一切代价避免使用蓝色,因为它具有抑制食欲甚至平息饥饿感的能力。 它被认为是一种代表难吃且令人食欲不振的颜色,因为您可以看到的天然蓝色食品并不多。
    大多数带有真正蓝色调的食品都是由棒棒糖、糖果、冰棒、棉花糖等人工染色而成的。 这同样适用于紫色。 在您的餐厅中同时使用蓝色和紫色是一种危险的组合。 它们可以用作强调色,但实际上应该谨慎使用。 盘点一下你最喜欢的食品店,你会发现它们很少出现在这两种色调中,因为它们对顾客的影响是负面的。




食品行业中的色彩心理学


深入了解色彩心理学对于了解它们如何影响餐厅设计和客户互动至关重要。 长期以来,许多研究人员和营销人员都承认颜色对人们的行为具有强大的心理影响,这就是许多设计师以各种方式利用这种潜力的原因。 当人们购买时,视觉吸引力起着重要作用。 以下为您讲解餐厅设计中使用的各种颜色如何影响顾客。

 
红色

这是一种温暖的颜色,大胆而火热。 它实际上可以促进食欲,这就是为什么大多数快餐连锁店都普遍使用它的原因。 它具有使人身体兴奋的力量,因为它与爱、激情和兴奋有关。 它可以增加血压和心率,这也可以增加饥饿感,使人们下更多订单。 当用于较大的餐厅时,它通常用作设计重点,因为它能够为用餐者创造丰富而奢华的环境。 因此,它被用于这些类型的场所,因为它也可以刺激冲动性饮食,例如订购一瓶白酒或点额外的开胃菜。


 
蓝色

地球的大部分被蓝色的天空和海洋所包围。 它促进和平与安宁的感觉。 然而,在餐厅设计中,它应该谨慎使用,如上所述,它具有抑制食欲和诱导睡眠的能力,这是您在餐厅业务中最不想发生的事情。

 
绿色

这是另一种与健康、自然和安宁感密切相关的世俗色彩。 以绿色为重点的餐厅让人们认为他们的产品更健康。 用于餐厅,它具有放松人们的能力。 绿色是一种对眼睛非常平静的颜色。 它有能力唤起大脑的和谐并鼓励强烈的平衡感。 当您想到绿色时,您会想到环境和可持续性。

 
紫色

这种颜色强烈地让人联想到高级、尊贵和智慧。 它主要用于美容行业,但很少用于餐厅设计。 就像蓝色一样,它可以用作微小的强调色,但绝不能用作主要颜色之一。 和它的姐妹色蓝色相当,紫色也有抑制食欲的能力,这是餐馆老板最不想看到的。

 
橙色和黄色

这些都是性质相似的暖色,这就是将它们放在一起讨论的原因。 两种颜色都营造出积极乐观的氛围,可以为任何餐厅增添快乐和欢乐,营造温馨的氛围。 两种颜色都被注意到可以增加食欲。 但是,这些必须用作餐厅设计中的强调色。 这些颜色非常适合小型咖啡馆、饮品店和其他便宜又轻松的餐馆。


棕色

这种颜色在自然界中也很常见,但它提醒人们注意不可食用的物品,如树干和土壤。 这通常仅在餐厅中用作桌子、椅子和酒吧形式的功能部件。 但它们并不是主要的设计灵感。 它们仅作为融入场景的背景。

 
黑色

这与权威和权力的概念密切相关。 它还唤起力量和稳定性。 黑色可​​能会让人难以抗拒,因为它会唤起过于诡异的黑暗感觉。 对于坐下来吃饭,它会抑制食欲,所以你很少会在餐馆看到这种情况。 然而,黑色在夜店场景中占有一席之地,在那里,黑暗、黑曜石的感觉是一种受欢迎的喘息之机。 想想黑色皮革、黑色墙壁和黑色灯光。

 
灰色

这种颜色其实是实用和老年的象征。 想想白发和衰老。 这在餐馆中很少使用,因为它可以唤起中性的感觉。 然而,就像黑色一样,它在夜店和夜生活中占有一席之地,黑色和灰色都可以很好地搭配使用。

 
白色

白色一直与贞洁、清洁和安全联系在一起。 这种颜色为任何餐厅设计提供了良好的基础,因为它提供了中立性。 一个巨大的白色空间实际上以激发创造力而闻名,因为它唤起了干净纯净的石板。




颜色的混合和搭配

在设计餐厅的元素中,所有这些颜色都会根据预期用途发挥作用。 颜色的相互作用可以根据需要进行微调。 例如,如果是健康的沙拉店或素食面包店,绿色可以与棕色和橙色搭配得很好。 然而,同样的绿色不适用于牛排馆或肉制品餐厅。

 
    餐厅必须在设计过程中利用颜色的已知心理影响来吸引他们想要的客户群。 如今,有许多餐厅可供消费者选择,因此很容易融入其中并在后台不被注意。 如果餐厅想要脱颖而出,就必须竭尽全力做出正确的颜色选择,并将其与其他设计原则结合使用,以创造出吸引挑剔的消费者的最佳环境。

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